Испытания на микробиологию

Микробиологические испытания — это неотъемлемая часть процесса сертификации различных видов продукции, таких как пищевая продукция, косметика, детские игрушки. Эти испытания помогают убедиться в безопасности продукции для здоровья человека, а также в её соответствии установленным законодательным нормам.

В каких случаях требуется определение микробиологических показателей?

Проведение микробиологических исследований необходимо в случаях, когда продукция может представлять потенциальную угрозу для здоровья человека. Это актуально для продукции:

Пищевая продукция

Все продукты питания подлежат обязательной проверке на наличие патогенных микроорганизмов и соответствие микробиологическим нормативам. Микробиологические исследования в этой сфере проводятся по нормам ТР ТС 021/2011 (общие требования безопасности), а также профильных регламентов, например:

• ТР ТС 034/2013 для мясной продукции;
• ТР ТС 040/2016 для рыбной продукции;
• ТР ТС 023/2011 для соков.

Косметические средства

Для косметики микробиологические показатели указаны в ТР ТС 009/2011, где определяются допустимые уровни микробов для разных типов продукции. Это особенно важно для продукции, которая контактирует с кожей и слизистыми человека.

Игрушки

Детские игрушки, особенно те, что предназначены для детей до года, также должны проходить микробиологический контроль по ТР ТС 007/2011. В игрушках не допускается наличие опасных бактерий, дрожжей, плесневых грибов, энтеробактерий и других патогенных микроорганизмов.

Помимо обязательной сертификации, микробиологические испытания могут проводиться для улучшения рецептуры продукции, проверки сроков годности, а также в рамках периодических контрольных испытаний на производственных предприятиях.

Для чего нужен протокол на микробиологию?

Протокол испытаний на микробиологию — это официальный документ, подтверждающий, что продукция безопасна с точки зрения микробиологических показателей. Его основные цели:

• Подтверждение безопасности. Протокол свидетельствует, что продукция не содержит опасных микроорганизмов, которые могли бы негативно повлиять на здоровье потребителей.
• Соответствие законодательству. Для многих категорий продукции наличие протокола является обязательным условием для реализации товаров на рынке.
• Улучшение рецептуры. Результаты испытаний могут помочь производителям внести изменения в технологию производства, чтобы избежать микробиологического загрязнения.
• Повышение доверия. Протокол повышает доверие как со стороны потребителей, так и партнёров, подтверждая безопасность продукции.

Процедура оформления

Оформление протокола микробиологических испытаний включает несколько этапов:

1. Сбор информации и подготовка заявки. Производитель собирает все необходимые данные о продукции, после чего оформляет заявку на проведение испытаний в аккредитованной лаборатории.
2. Отбор образцов продукции. Отбираются образцы продукции для передачи в лабораторию. Важно соблюдать установленные стандарты по количеству и условиям транспортировки образцов.
3. Проведение лабораторных исследований. Аккредитованные лаборатории проводят исследования на наличие различных микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья человека. В зависимости от продукции могут проверяться:
• Мезофильные аэробные микроорганизмы,
• патогенные бактерии, дрожжи,
• плесневые грибы и другие.
4. Получение результатов и протокола. По результатам исследований лаборатория выдает протокол испытаний. В протоколе указываются:

Лаборатории, аккредитованные на проведение таких испытаний, обязаны передавать информацию о выданных протоколах в реестр Федеральной службы по аккредитации (ФСА).

Прежде чем передать образцы на испытания необходимо подобрать методологии исследований и провести отбор образцов. Данные процессы регламентируются действующими нормативами: ГОСТ 31904-2012, ГОСТ Р 51446-99 (ИСО 7218-96), ГОСТ 26668-85, ГОСТ 26669-85 и иными.

Где можно заказать протокол на микробиологию?

Протокол микробиологических испытаний можно заказать в нашем центре сертификации. Мы помогаем организовать весь процесс — от подготовки документов и отбора образцов до получения финального протокола.

Наш сертификационный центр предлагает услуги по проведению микробиологических испытаний для различных категорий продукции. Мы поможем вам подобрать правильные методики исследования, оформим все необходимые документы и предоставим полный пакет услуг по проведению испытаний и получению протокола.

Микробиологические испытания являются обязательной частью процесса сертификации многих видов продукции, таких как пищевая, косметическая продукция и детские игрушки. Испытания помогают обеспечить безопасность потребителей и соответствие продукции установленным нормам. Оформление протокола подтверждает отсутствие опасных микроорганизмов и повышает доверие к продукции со стороны проверяющих органов, партнёров и конечных потребителей.