Зерно

Декларирование зерна, предназначенного для пищевых или кормовых целей, — задача, которая только на первый взгляд кажется простой. Многие аграрии уверены, что после сбора урожая зерно можно сразу реализовывать, но на практике без подтверждения безопасности сделать это законно нельзя. Отсутствие документов на зерно часто становится одной из самых распространенных и самых дорогих ошибок.

Какие сертификаты нужны на зерно

Казалось бы, урожай собран — значит, его можно продавать. Но если зерно предназначено для пищевых или кормовых целей, оно должно пройти обязательное подтверждение соответствия. Без этого реализовывать продукцию рискованно: при проверке можно получить серьезные претензии со стороны надзорных органов, штраф и предписание оформить документы заново.

Обязанность декларировать зерно вытекает из требований:

• ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — если зерно предназначено для пищевых целей
• Федерального закона «О техническом регулировании»

Форма подтверждения соответствия для зерна — декларация о соответствии.

По закону оформить декларацию можно:

• на основании собственных доказательств (схемы 1д, 2д)
• на основании доказательств, полученных с участием третьей стороны (схемы 3д, 4д, 6д)

На практике это означает, что в зависимости от схемы декларирования можно использовать либо результаты собственной лаборатории, либо протоколы аккредитованной лаборатории.

На какие виды зерна нужны отдельные декларации

На разные виды зерна оформляются отдельные декларации, так как это разные объекты декларирования.

Например, отдельные декларации потребуются на:

• ячмень
• рис
• пшеницу
• овес
• горох
• кукурузу

Именно поэтому перед просчетом затрат мы всегда уточняем точный перечень культур, которые вы планируете реализовывать.

Какие испытания проводятся

Для декларирования зерна проводятся исследования по показателям безопасности. Обычно проверяют:

• токсичные элементы
• микотоксины
• бенз(а)пирен
• пестициды
• радионуклиды
• зараженность вредителями
• вредные примеси в зерне

Именно протокол испытаний становится одним из основных документов, на основании которых оформляется декларация.

Если зерно получено с применением ГМО, это должно быть отражено в документах и маркировке. В таком случае указывается соответствующая информация о генетически модифицированном зерне и уникальный идентификатор трансформационного события.

Этапы сертификации зерна

Если вы впервые сталкиваетесь с оформлением документов на урожай, обычно работа строится так:

1. Анализ продукции

Определяем вид зерна, его назначение — пищевое или кормовое, а также схему декларирования.

2. Подготовка образцов и документов

Собираем сведения о продукции и подбираем образцы для испытаний.

3. Проведение лабораторных исследований

Организуем испытания по обязательным показателям безопасности.

4. Оформление декларации

После получения протоколов формируем комплект документов и помогаем зарегистрировать декларацию в установленном порядке с вашей ЭЦП.

Поэтому протоколы испытаний, декларации и сопроводительные документы лучше сразу хранить в архиве организации.

Почему лучше обратиться к нам

С зерном ошибка чаще всего возникает не на этапе регистрации, а раньше — когда производитель либо вообще не оформляет декларацию, либо пытается использовать неподходящую схему, либо не проводит все необходимые испытания.

Обращаясь к нам, вы получаете:

• помощь в выборе схемы оформления
• организацию испытаний
• сопровождение при регистрации декларации
• понятные рекомендации по документам и хранению доказательной базы

Хотите оформить декларацию на зерно без ошибок и лишних рисков? Свяжитесь с нами — мы подскажем, какие документы нужны именно на ваш урожай, и поможем пройти процедуру спокойно и правильно.