Яблоки

Яблоки — один из самых популярных видов фруктов на российском рынке. Они продаются свежими, запечёнными, сушёными, а также используются для производства пастилы, варенья, джемов и другой пищевой продукции. Чтобы такая продукция могла легально продаваться на территории ЕАЭС, она должна соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Какой сертификат нужен на яблоки

Свежие яблоки, а также продукты их переработки подпадают под действие сразу нескольких регламентов:

• ТР ТС 021/2011 — о безопасности пищевой продукции
• ТР ТС 022/2011 — о маркировке
• ТР ТС 029/2012 — если в составе есть пищевые добавки

На все регламенты оформляется одна декларация о соответствии.

Срок действия декларации:

• до 5 лет — при серийном выпуске (схемы 1д, 3д)
• на срок годности партии — при поставках по схеме 2д

Количество деклараций зависит от ассортимента и кодов ТН ВЭД, поскольку разные продукты из яблок относятся к разным группам.

Объединить разные виды продукции можно только в рамках одного кода ТН ВЭД — например, изделия группы пастилы, мармелада и джема. При этом, если декларация включает несколько наименований, испытания необходимо провести минимум на 30% линейки, чтобы подтвердить безопасность всей продукции.

Какие испытания проводят

Яблоки и продукты их переработки проверяются по широкому перечню показателей:

• Органолептика: вкус, цвет, запах, консистенция
• Гигиенические нормативы: содержание тяжёлых металлов, радионуклидов, пестицидов, нитратов
• Микробиология: отсутствие патогенных микроорганизмов, КМАФАнМ, БГКП, дрожжей и плесеней
• Дополнительно для свежих яблок: отсутствие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших

Этапы сертификации яблок

Мы сопровождаем процесс оформления декларации полностью — от анализа ассортимента до регистрации документа в ФГИС Росаккредитации:

1. Анализ продукции и ТН ВЭД

Мы определяем количество необходимых деклараций, оцениваем линейку и проверяем правильность классификации.

2. Подготовка документов

Понадобятся: данные заявителя и производителя, описание продукции, образцы маркировки, товаросопроводительные документы, при необходимости — технологическая документация.

3. Проведение испытаний

Образцы передаются в аккредитованную лабораторию для проверки по требованиям ТР ТС 021/022/029. Мы контролируем проведение испытаний и сроки получения протоколов.

4. Регистрация декларации

После получения протоколов документ регистрируется в ФГИС Росаккредитации с использованием ЭЦП заявителя.

Вы получаете полноценный комплект документов, который можно предъявлять покупателям, торговым сетям и контролирующим органам.

Документация ХАССП

Систему ХАССП (ISO 22000) обязаны внедрять все производители, переработчики, фасовщики и продавцы пищевой продукции. Это прямое требование законодательства ЕАЭС.

Мы помогаем:

• разработать программу производственного контроля
• внедрить ХАССП
• подготовить технологическую документацию
• пройти сертификационный аудит

Почему стоит обратиться к нам

Работа с продуктами питания требует точности и строгого соблюдения норм. Ошибка в коде ТН ВЭД или неправильный набор документов может привести к проблемам на таможне или при проверке Роспотребнадзора. Мы обеспечим:

• грамотный анализ ассортимента
• организацию испытаний в аккредитованной лаборатории
• регистрацию деклараций без задержек
• консультации по маркировке и требованиям безопасности

Хотите оформить декларацию на яблоки быстро и без ошибок? Свяжитесь с нами — мы всё сделаем с вашим минимальным участием.