Сливы

Сливы —распространенный фрукт на рынке свежей продукции и переработанных продуктов: варенья, соусов, пастилы, соков, чернослива. Чтобы такая продукция могла легально продаваться на территории ЕАЭС, она должна соответствовать требованиям технических регламентов. Ниже разберём ключевые нюансы, чтобы избежать ошибок и задержек при оформлении документов.

Какой сертификат нужен на сливы

На всю плодоовощную продукцию оформляется декларация о соответствии. На сливу и продукцию из нее распространяются сразу несколько технических регламентов:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• ТР ТС 029/2012 — если дополнительно используются пищевые добавки (актуально для продуктов переработки)

Срок действия документа:

• до 5 лет — при серийном выпуске (схемы 1д, 3д)
• на срок годности — при выпуске по партиям (схема 2д)

Количество деклараций зависит от ассортимента и присвоенных кодов ТН ВЭД. Сливы и продукты из них имеют разные коды, поэтому часто оформляются отдельные документы.

Если товары относятся к одной группе ТН ВЭД, то их разрешено объединить в один документ (например, разные виды соусов на основе сливы).

Если в декларации заявлено несколько наименований продукции, рекомендуется провести испытания не менее чем на 30% позиций ассортимента. Это позволяет подтвердить безопасность всей линейки и снижает риски претензий со стороны Роспотребнадзора.

Испытания слив

Перед регистрацией декларации проводятся лабораторные испытания. Для слив и продуктов переработки исследуют:

• органолептику (вкус, цвет, запах)
• токсичные элементы (кадмий, свинец, мышьяк)
• остаточные количества пестицидов
• нитраты и радионуклиды
• микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП, плесени, дрожжи, патогены
• для свежих слив — отсутствие яиц гельминтов и цист кишечных простейших

Этапы сертификации слив

Чтобы производители и поставщики могли уверенно выйти на рынок, процесс оформления декларации проходит последовательно:

1. Анализ продукции и определение кодов ТН ВЭД

Мы проверяем составы ассортимент, чтобы точно определить, сколько деклараций потребуется.

2. Подготовка документов

Собираются регистрационные данные заявителя, сведения о производителе, описания продукции, макеты маркировки.

3. Проведение лабораторных испытаний

Образцы направляются в испытательную лабораторию. Мы контролируем сроки и корректность исследований.

4. Регистрация декларации в ФГИС Росаккредитации

Документ оформляется с использованием электронной подписи и начинает действовать сразу после регистрации.

ХАССП-документация

Если вы выращиваете, перерабатываете или упаковываете сливы, наличие системы ХАССП является обязательным требованием законодательства.

Система анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP):

• снижает производственные риски
• подтверждает безопасность продукции
• требуется при проверках Роспотребнадзора
• облегчает выход на торговые сети

Мы разрабатываем документацию ХАССП, а также помогаем пройти сертификацию по ISO 22000.

Почему лучше обратиться к нам

Сертификация пищевой продукции требует точного понимания технических регламентов, кодов ТН ВЭД и требований надзорных органов. Обращаясь к нам, вы получаете:

• корректный подбор формы подтверждения
• помощь в минимизации количества деклараций
• сопровождение испытаний в лабораториях
• оперативную регистрацию документов в ФГИС
• поддержку при проверках и работе с маркетплейсами

Хотите оформить декларацию на сливы быстро и без лишних затрат? Свяжитесь с нами — мы возьмём процесс на себя и проведём всё профессионально и в срок.