Сгущенное молоко

Сгущенное молоко — популярный молочный продукт, который подлежит обязательному подтверждению соответствия. Перед тем как попасть на полки магазинов, оно должно пройти процедуру декларирования соответствия. Разберёмся, какие документы необходимы, какие испытания проводятся и как проходит процесс сертификации.

Какие сертификаты нужны на сгущенное молоко?

На сгущенное молоко оформляется декларация соответствия по следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• ТР ТС 033/2013 – «О безопасности молока и молочной продукции». Это профильный регламент, который устанавливает требования к составу, производству, упаковке и маркировке сгущенного молока.
• ТР ТС 021/2011 – «О безопасности пищевой продукции». Общие санитарные нормы для всех продуктов питания.
• ТР ТС 022/2011 – «О маркировке пищевой продукции». Определяет правила нанесения информации на упаковку, включая состав, сроки годности и условия хранения.
• ТР ТС 029/2012 – «О безопасности пищевых добавок». Подключается, если в составе есть красители, стабилизаторы, ароматизаторы или другие пищевые добавки.

Какие виды сгущенного молока подлежат сертификации?

Согласно ТР ТС 033, сгущенное молоко – это молочный продукт, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 20%.

Основные виды сгущенного молока:

• Классическое сгущенное молоко – изготавливается из коровьего молока или сливок.
• Сгущенное молоко с сахаром – содержит не только молочные компоненты, но и подсластители (сахар, фруктоза, глюкоза).
• Сгущенные сливки – содержат не менее 37% сухих веществ молока, что делает их более жирными по сравнению с классическим сгущенным молоком.

Так как видов сгущенного молока несколько, при декларировании может потребоваться регистрация нескольких документов или проведение испытаний для каждого наименования.

Какие испытания сгущенного молока проводятся?

Перед регистрацией декларации образцы продукции отправляются в лабораторию для прохождения обязательных испытаний. Проверяются:

• Органолептические показатели – цвет, запах, вкус, консистенция.
• Физико-химические характеристики – массовая доля сухих веществ, кислотность, содержание жира, уровень влаги.
• Содержание токсичных элементов – проверяется наличие свинца, кадмия, ртути, мышьяка.
• Микробиологические показатели – отсутствие сальмонеллы, кишечной палочки, плесени, дрожжей.
• Пестициды и радионуклиды – продукция тестируется на допустимые нормы загрязнений.
• Наличие антибиотиков и консервантов – определяется содержание запрещённых веществ.

По итогам испытаний лаборатория выдаёт протокол исследований, который прикладывается к декларации.

Сколько действует декларация?

• До 5 лет – для серийного выпуска.
• На срок годности – если оформляется декларация на партию.

Дополнительные документы

Добровольные сертификаты позволяют добавить на упаковку маркировки вроде «Без консервантов» или «Натуральный». Это не только привлекает внимание, но и помогает выделиться среди конкурентов, особенно в категории премиальных товаров. Что можно оформить:

• Сертификат ХАССП (ISO 22000)

Любое предприятие, связанное с производством, хранением или транспортировкой сгущенного молока, должно соответствовать требованиям системы ХАССП. Мы разрабатываем документацию и помогаем внедрить этот стандарт.

• Добровольные сертификаты

Хотите выделить свою продукцию? Можно оформить сертификаты «ЭКО», «БИО», «ОРГАНИК», которые подтверждают натуральность продукта.

• Протокол на срок годности

Документально подтверждает, что продукт сохраняет свои свойства на протяжении всего заявленного периода хранения.

• Испытания на калорийность

Определяют энергетическую ценность продукта и точное содержание белков, жиров и углеводов.

Как проходит сертификация?

1. Подача заявки

Вы отправляете нам запрос с информацией о продукте, его составе и упаковке. Наши специалисты анализируют, какие документы нужны, и просчитывают стоимость сертификации.

2. Лабораторные испытания

Образцы сгущенного молока проходят проверку в аккредитованной лаборатории, где тестируются на безопасность, соответствие нормам и маркировку.

3. Регистрация декларации

По итогам испытаний декларация регистрируется в ФГИС «Сертификация», подписывается электронной цифровой подписью (ЭЦП).

4. Выдача готовых документов

После регистрации декларации продукцию можно официально продавать на территории стран ЕАЭС.

Почему проще обратиться к нам?

Мы понимаем, что сертификация может казаться сложной, но с нами всё проходит быстро и без лишней головной боли.

• Знаем все нюансы регламентов – точно определим, какие документы вам нужны.
• Работаем с проверенными лабораториями – гарантируем корректные результаты испытаний.
• Сопровождаем на всех этапах – от сбора документов до регистрации в ФГИС.
• Экономим ваше время – вам не нужно разбираться в бюрократии, мы сделаем всё за вас.

С нами сертификация сгущенного молока – это просто! Оставьте заявку, и мы оформим всё с вашим минимальным участием!