Макаронные изделия

Макаронные изделия являются популярным продуктом, который требует сертификации для подтверждения его безопасности и соответствия установленным стандартам качества. В этой статье рассмотрим, какие сертификаты нужны на макароны, как проходит процесс сертификации и где можно получить необходимые документы.

Какой сертификат нужен на макароны

Для макаронных изделий необходимо оформить декларацию о соответствии в рамках следующих технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — устанавливает общие требования к безопасности всех пищевых продуктов.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» — регулирует требования к этикеточной надписи пищевых продуктов.
• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» — применяется, если в составе макаронных изделий присутствуют пищевые добавки.

Срок действия декларации на макаронные изделия обычно составляет от 1 года до 5 лет. Для партии продукции – равен сроку годности продукции. Существуют разные схемы декларирования:

• Схема 1д — декларация на основании собственных доказательств (например, заводской лаборатории) или протоколов от иной лаборатории
• Схема 3д — декларация на основании протоколов от аккредитованной лаборатории (в реестре Росаккредитации)
• Схема 6д — декларация на основании протоколов от аккредитованной лаборатории и наличия сертификата ИСО ХАССП
• Схемы 2д и 4д — декларации на партию, выданные с протоколами от заводской или аккредитованной лабораторий соответственно

Как проходит сертификация макаронных изделий

Процесс сертификации макаронных изделий включает несколько ключевых этапов:

1. Подача заявки: производитель или импортер подает запрос в сертификационный центр. На этом этапе проводится предварительная оценка необходимости декларации и определяются условия оформления документов.
2. Подготовка документации: собираются все необходимые документы, включая:
• Информация о составе и ассортименте продукции
• Этикетки или проекты этикеточных надписей
• Условия хранения и транспортировки
• Данные о производителе и заявителе (уполномоченном лице, импортере)
3. Проведение испытаний: Образцы макарон направляются в лабораторию для проведения обязательных испытаний. Продукция проверяется по ряду показателей, таких как:

• Физико-химические показатели: содержание влаги, белка, жира, золы

• Микробиологические показатели: наличие патогенных микроорганизмов

• Токсикологические показатели: наличие тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов

4. Анализ результатов: после завершения испытаний лаборатория предоставляет протоколы испытаний с результатами всех тестов. На основании этих данных проводится оценка соответствия продукции установленным стандартам.
5. Оформление декларации о соответствии: если продукция успешно проходит все испытания и соответствует требованиям, оформляется декларация о соответствии. Мы предварительно загружаем документы и черновик декларации через систему ФГИС, а заявитель регистрирует ее, используя свою электронную цифровую подпись (ЭЦП).
6. Внедрение ХАССП: при осуществлении процессов производства (изготовления), транспортировки, хранения и реализации пищевой продукции, заявитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Где получить сертификат на макароны

Все необходимые документы для сертификации макаронных изделий можно оформить в аккредитованных сертификационных центрах. Мы предлагаем полный спектр услуг по сертификации, включая:

• Комплексная поддержка: мы сопровождаем вас на всех этапах сертификации, от подачи заявки до получения всех необходимых документов.
• Профессиональные консультации: наши специалисты помогут вам правильно подготовить все необходимые документы и пройти процедуру сертификации.
• Организация испытаний: мы подберем аккредитованную лабораторию и обеспечим проведение всех необходимых испытаний.
• Эффективное оформление: мы оперативно оформим декларации и сертификаты, обеспечив минимальные сроки и полное соответствие требованиям законодательства.

Процесс сертификации может показаться сложным, но мы готовы помочь вам сделать его проще. Узнайте, какие документы нужно подготовить именно для вашей продукции, и получите полный список прямо на почту. Он поможет вам заранее подготовиться, избежать ошибок и сэкономить время.

Запросить перечень документов на почту

Сделайте первый шаг к успешной сертификации уже сейчас! Наши эксперты готовы помочь вам на каждом этапе этого процесса.

Заключение

Сертификация макаронных изделий является важным процессом, который подтверждает безопасность и качество продукции. Оформление обязательных деклараций помогает производителям и поставщикам укрепить доверие потребителей и улучшить свои позиции на рынке. Обратившись к нам, вы получите профессиональную поддержку и уверенность в качестве вашей продукции.