Картофель

Картофель – это один из самых востребованных продуктов на рынке. Он продаётся в свежем виде, перерабатывается в пюре, чипсы, крахмал и другие продукты. Однако перед тем, как попасть на прилавки магазинов или отправиться на экспорт, он должен пройти обязательную сертификацию. Разберёмся, какие документы нужны, какие испытания проводятся и как всё оформить быстро и без лишней головной боли.

Какие документы нужны на картофель?

Свежий картофель подлежит обязательной декларации соответствия по следующим техническим регламентам Таможенного союза:

• ТР ТС 021/2011 – «О безопасности пищевой продукции». Этот регламент устанавливает требования к качеству и безопасности картофеля, чтобы он был пригоден для употребления.
• ТР ТС 022/2011 – «Пищевая продукция в части её маркировки». Регламент определяет, какая информация должна быть указана на упаковке.
• ТР ТС 029/2012 – «Требования безопасности пищевых добавок». Если в картофеле есть добавки (например, консерванты при обработке), этот регламент тоже применяется.

На свежие овощи декларация оформляется только на партию (на урожай конкретного года) или на серийный выпуск сроком до 1 года. Это связано с тем, что качество продукции может меняться от сезона к сезону.

Если речь идёт о картофельных полуфабрикатах, замороженном картофеле, чипсах, крахмале или продуктах на его основе, то помимо перечисленных регламентов могут подключаться и другие.

Какие испытания проводятся?

Перед регистрацией декларации картофель направляется в лабораторию для проверки. В ходе испытаний оцениваются:

• Органолептические показатели – цвет, запах, вкус, текстура.
• Физико-химические показатели – содержание влаги, крахмала, кислотность.
• Содержание токсичных элементов – свинец, кадмий, мышьяк, ртуть.
• Наличие пестицидов и микотоксинов – проверка на допустимый уровень загрязнений.
• Микробиологические показатели – отсутствие патогенных бактерий, кишечной палочки, сальмонеллы.

По результатам испытаний оформляется протокол лабораторных исследований, который становится основанием для декларации соответствия.

Дополнительные документы

Современные покупатели обращают внимание на экологичность и безопасность продуктов. Поэтому дополнительно можно оформить добровольные документы, которые помогут выделиться среди конкурентов:

• Сертификат ХАССП (ИСО 22000)

При производстве, хранении и транспортировке картофеля должны соблюдаться строгие правила пищевой безопасности. ХАССП позволяет контролировать риски загрязнения продукции и гарантирует её качество. Мы разрабатываем всю документацию и помогаем с внедрением.

• Добровольные сертификаты (ЭКО, ОРГАНИК, БИО)

Если вы хотите подтвердить, что ваш картофель выращен без применения химии и удобрений, можно оформить сертификаты «ЭКО», «ОРГАНИК» или «БИО». Это не только добавит ценности вашему продукту, но и повысит доверие покупателей.

Как проходит сертификация?

Оформление декларации на картофель проходит по стандартной схеме:

1. Подача заявки

Вы отправляете нам информацию о продукции, условиях выращивания и упаковке. Мы анализируем, какие документы требуются, выбираем оптимальную схему сертификации и рассчитываем стоимость.

2. Лабораторные испытания

Образцы картофеля проходят тестирование в аккредитованной лаборатории. Проверяются все важные показатели безопасности.

3. Регистрация декларации

После успешных испытаний декларация регистрируется в ФГИС. Это делает заявитель, используя электронную цифровую подпись (ЭЦП). Мы сопровождаем вас на всех этапах, чтобы процесс прошёл без сложностей.

4. Получение документов

После регистрации декларации можно легально продавать картофель на территории стран ЕАЭС.

Почему проще обратиться к нам?

Сертификация – это сложный процесс с множеством нюансов. Мы делаем всё, чтобы упростить его для вас. С нами вы получаете:

• Оперативность – мы быстро подготавливаем документы и организуем лабораторные испытания.
• Надёжность – сотрудничаем только с проверенными лабораториями, результаты которых принимаются контролирующими органами.
• Поддержку на всех этапах – от выбора регламентов до регистрации декларации в ФГИС.
• Экономию времени – мы берём на себя все бюрократические вопросы, вам не нужно разбираться во всех тонкостях.

Мы делаем сертификацию картофеля простой и понятной, чтобы вы могли сосредоточиться на своём бизнесе. Оставьте заявку, и мы оформим всё быстро и без лишних хлопот!