Грецкие орехи

Грецкие орехи – это не только вкусный и питательный продукт, но и категория пищевой продукции, которая подлежит обязательному контролю. Хотите продавать их легально? Значит, вам понадобится декларация соответствия (ДС). Разберёмся, какие документы нужны, как проходит процедура сертификации и какие нюансы важно учитывать.

Какие документы нужны на грецкие орехи?

Любые грецкие орехи, независимо от того, продаются ли они в скорлупе или очищенные, подлежат обязательной декларации соответствия. Оформление идет по следующим техническим регламентам:

• ТР ТС 021/2011 – «О безопасности пищевой продукции». Определяет, что грецкие орехи должны быть безопасными для потребителей и не содержать вредных примесей.
• ТР ТС 022/2011 – «Пищевая продукция в части её маркировки». Регулирует, какую информацию обязательно нужно указывать на упаковке: состав, срок годности, условия хранения и прочее.
• ТР ТС 029/2012 – «Требования безопасности пищевых добавок». Если в составе есть консерванты, ароматизаторы или иные добавки с индексом «Е», этот регламент тоже обязателен.

Сколько действует декларация?

• До 5 лет – если орехи поставляются на постоянной основе.
• На срок годности – если оформляется декларация на партию.

Какие испытания проводят?

Перед тем как получить декларацию, грецкие орехи отправляются на лабораторные исследования. Испытания включают:

• Органолептические показатели – проверяют цвет, вкус, запах и отсутствие плесени.
• Физико-химические свойства – уровень влаги, жирность, кислотность.
• Содержание тяжёлых металлов – кадмий, свинец, мышьяк, ртуть.
• Наличие микотоксинов и пестицидов – проверяют, не превышены ли допустимые нормы.
• Микробиологическая безопасность – отсутствие кишечной палочки, сальмонеллы и других вредных бактерий.

На основании результатов испытаний составляется протокол исследований, который прикладывается к декларации.

Дополнительные документы

Хотите сделать свой продукт более привлекательным для покупателей? Оформите добровольные сертификаты!

• Сертификат ХАССП (ИСО 22000)

Эта система позволяет контролировать все этапы производства и хранения продукции. Сертификат ХАССП особенно важен для предприятий, работающих с крупными торговыми сетями.

• Добровольные сертификаты («ЭКО», «ОРГАНИК», «Без ГМО»)

Такие сертификаты подтверждают, что орехи выращены без использования химии и соответствуют требованиям экологически чистой продукции.

Как проходит сертификация?

Процесс оформления декларации состоит из нескольких этапов:

1. Подача заявки

Вы отправляете нам данные о продукции: её состав, способ обработки, упаковку. Мы анализируем, какие документы нужны, и рассчитываем стоимость сертификации.

2. Лабораторные испытания

Образцы орехов отправляются в аккредитованную лабораторию, где они проходят проверку на соответствие требованиям безопасности.

3. Регистрация декларации

Если все тесты пройдены успешно, декларация регистрируется в ФГИС. Это делает заявитель через электронную цифровую подпись (ЭЦП), а мы сопровождаем вас на всех этапах.

4. Выдача готовых документов

После регистрации декларации можно официально продавать орехи на территории стран ЕАЭС.

Почему проще обратиться к нам?

Мы знаем, что процесс сертификации может показаться сложным и запутанным. Но с нами всё будет просто и быстро!

• Работаем оперативно – оформляем документы в кратчайшие сроки.
• Работаем только с проверенными лабораториями – ваши испытания будут официально признаны.
• Сопровождаем на всех этапах – от сбора документов до регистрации в ФГИС.
• Экономим ваше время – мы берём на себя все хлопоты.

Мы делаем сертификацию грецких орехов простой и понятной, чтобы вы могли сосредоточиться на своём бизнесе. Оставьте заявку – и мы оформим всё с вашим минимальным участием!