Горох

Сертификация гороха — это важный процесс, направленный на подтверждение соответствия продукции установленным стандартам безопасности и качества. Горох, как и другие продукты питания, должен соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) для обеспечения его безопасности для потребителей.

Какой сертификат нужен на горох

Для гороха, как свежего, так и обработанного (блюда, пюре, консервация и т.д.), требуется обязательная декларация о соответствии требованиям следующих технических регламентов:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: устанавливает общие требования безопасности
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: регламентирует требования к этикеточной надписи
• ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»: применяется для свежего гороха и устанавливает требования к безопасности зерновых культур

Если в ассортименте есть свежий горох и обработанная продукция, на каждую группу продукции требуется отдельная декларация, так как они имеют разные коды ТН ВЭД и могут подпадать под разные нормы.

Дополнительная сертификация

В дополнение к обязательным документам, производитель может оформить следующие добровольные сертификаты:

• Добровольный сертификат на соответствие ГОСТ или ТУ: Этот документ подтверждает соответствие продукции государственным стандартам (ГОСТ) или техническим условиям (ТУ), установленным производителем.
• Добровольный экологический сертификат: подтверждает, что продукция изготовлена с соблюдением экологических норм.
• Сертификат-органик: подтверждает, что продукция выращена и обработана без использования синтетических пестицидов, удобрений и ГМО.
• Протокол испытаний и сертификат об отсутствии ГМО, консервантов, сои и других добавок: этот документ подтверждает, что продукция не содержит заявленных веществ.

Производитель также может внедрить и сертифицировать систему менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии со стандартом ИСО 22000 (HACCP). Этот стандарт устанавливает требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов и является добровольным, но его внедрение и соблюдение принципов HACCP обязательно для всех организаций, занимающихся производством и переработкой пищевой продукции.

Как проходит сертификация гороха

Процесс сертификации гороха включает несколько ключевых этапов:

1. Подача заявки: производитель или импортер подает запрос в центр сертификации. На этом этапе проводится предварительная оценка необходимости декларации и определяются необходимые документы.
2. Подготовка документации: собираются все необходимые документы, включая данные о хранении и транспортировке, а также информация о производителе.
3. Проведение испытаний: Образцы гороха направляются в лабораторию для проведения испытаний. В зависимости от схемы декларирования, испытания могут проводиться в аккредитованных или иных (добровольно аккредитованных) лабораториях:
• Схемы 3д, 4д, 6д: требуют протоколов испытаний от аккредитованной лаборатории. Схема 6д применяется, если у производителя есть сертификат ИСО 22000 или HACCP.
• Схемы 1д, 2д: допускают протоколы испытаний от добровольно аккредитованных лабораторий.

Продукция проверяется по следующим показателям:

• Физико-химические показатели: включают определение содержания влаги, белков, углеводов, жирности, кислотности и других параметров.

• Микробиологические показатели: определяют наличие патогенных микроорганизмов, таких как кишечная палочка, сальмонелла и другие.

• Токсикологические показатели: проверка на содержание пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

4. Оформление декларации о соответствии: если продукция успешно проходит все испытания и соответствует требованиям, заявитель загружает комплект документов в систему ФГИС. Мы предварительно подготавливаем все необходимые документы и черновик декларации. Затем заявитель самостоятельно регистрирует декларацию о соответствии через систему ФГИС, используя свою электронную цифровую подпись (ЭЦП). Этот документ подтверждает, что горох безопасен и может быть реализован на рынке.

Где получить сертификат на горох

Все необходимые документы для сертификации гороха вы можете оформить в нашем центре по сертификации. Мы предлагаем полный спектр услуг, включая подбор аккредитованного органа и лаборатории, организацию проведения испытаний и оформление всех необходимых документов.

Наши преимущества:

Процесс сертификации может показаться сложным, но мы готовы помочь вам сделать его проще. Узнайте, какие документы нужно подготовить именно для вашей продукции, и получите полный список прямо на почту. Он поможет вам заранее подготовиться, избежать ошибок и сэкономить время.

Запросить перечень документов на почту

Сделайте первый шаг к успешной сертификации уже сейчас! Наши эксперты готовы помочь вам на каждом этапе этого процесса.

Заключение

Сертификация гороха — это важный процесс, который подтверждает безопасность и качество продукции. Оформление декларации о соответствии согласно требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и, при необходимости, ТР ТС 015/2011, гарантирует, что продукция соответствует установленным стандартам безопасности и качества. Наш центр по сертификации готов помочь вам на всех этапах этого процесса, обеспечив оперативное и качественное оформление всех необходимых документов. Обратившись к нам, вы получите профессиональную поддержку и уверенность в качестве вашей продукции.