Дано: клиент с опытом в производстве мясных консервов для людей решил расширить ассортимент и выйти на рынок зоотоваров. Была запущена линия консервированных кормов для собак.
Задача: запустить линейку консервированных полнорационных кормов для собак с оформлением декларации по Постановлению Правительства №2425 и прохождением всех испытаний по ГОСТ 55453-2022.

Решение:

продукт выглядел качественно: мясная основа, натуральный состав, привлекательная упаковка. Однако при первом лабораторном тестировании по ГОСТ 55453 выявились серьёзные несоответствия нормативам.

1. Низкое содержание витаминов и микроэлементов

  • Витамин A, D, E, D3 — ниже нормы
  • Минералы (цинк, медь, селен, марганец) — в недостаточных количествах
  • Соотношение кальций/фосфор — нарушено
  • Калий, натрий, магний — занижены

Причин для такого результата могло быть несколько: рецептура была адаптирована из «человеческих» консервов, где не учитываются потери витаминов при стерилизации, не использовались специализированные минеральные добавки. Кроме того, пищевые потребности собак принципиально другие.

2. Нарушения по физико-химическим показателям

  • Недостаточная массовая доля сырого протеина
  • Повышенное содержание влаги
  • Неоптимальная массовая доля жира и сырой золы

Здесь тоже могло быть несколько причин: использовались субпродукты с нестабильной белковой ценностью, проведен недостаточный контроль влажности на стадии термической обработки, отсутствовала сбалансированная рецептура.

3. Безопасность

Показатели по микробиологии, токсичности и тяжелым металлам были в пределах нормы. Однако общая пищевая ценность не соответствовала требованиям для полнорационных кормов.

Консервированный/сухой/влажный корм— единственный источник питательных веществ для собак, в отличие от разнообразного рациона человека. Поэтому его состав должен быть строго сбалансирован.

Для исправления ситуации мы действовали следующим образом:

  1. Подготовили рекомендации по включению витаминно-минерального премикса, оптимизации соотношения мяса, субпродуктов и злаков и корректировке параметров влажности, жира и протеина.
  2. Провели повторные испытания по ГОСТ 55453. Все показатели на этот раз соответствовали требованиям.
    И наконец зарегистрировали декларацию соответствия по ПП РФ №2425 на основании положительного протокола.
Итог: продукт успешно прошёл лабораторные испытания и получил разрешение на выпуск и реализацию. Клиент уверенно вышел на рынок кормов для собак с полнорационным консервированным продуктом, соответствующим всем нормативам РФ.
Получить просчет на почту

Опишите нам свою продукцию или цель сертификации. Менеджер пришлет подробную информацию или запросит, что нужно для точного просчета.