Решение:
обязательный документ для производства и продажи настоек – это декларация о соответствии ТР ТС, как на любую пищевую продукцию. И поскольку речь идет про собственное производство в РФ, в первую очередь, еще до декларирования, нужно выбрать нормативно-технический документ на производство – ГОСТ или ТУ.
1. Мы начали с подбора нормативно-технического документа на производство.
У клиента большой и необычный ассортимент напитков, и на производстве предъявляются нестандартные требования к ним.
Поэтому было решено не использовать имеющийся ГОСТ на настойки, а разработать индивидуальные ТУ под нужны конкретного производства. Мы разработали технические условия, где отразили весь ассортимент, требования изготовителя к сырью и материалам, качеству продукции и прочие нюансы.
2. Затем мы приступили к оформлению декларации о соответствии.
Декларация принимается на основании протоколов испытаний, подтверждающих безопасность продукции. Для обширного ассортимента недостаточно испытать только одну позицию, поэтому испытания были проведены для нескольких типовых образцов.
- по видам алкоголя: на водке, на роме, на джине, на коньяке, на текиле
- по используемым специям и другим добавкам
Чтобы подтвердить безопасность всей линейки, было принято решение испытать 5 образцов — проверить настойку на основе каждого вида алкоголя и с максимальным разным набором добавленных компонентов.
Испытания были пройдены успешно, и мы помогли клиенту зарегистрировать декларацию в реестре ФСА.
Опишите нам свою продукцию или цель сертификации. Менеджер пришлет подробную информацию или запросит, что нужно для точного просчета.